Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Mosselen (1 à 1,5 kg p.p.), 1 grote ui, 2 blikjes tomatenblokjes, olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 citroen, 1 glas witte wijn, verse peterselie, zout en peper
Voorbereiding:
Mosselen schoonmaken, kapotte mosselen weggooien, mosselen goed wassen.
Bereidingswijze:
Ui in halve ringetjes snijden, mosselen, ui, plakjes knoflook, olijfolie in de mosselpan doen. Witte wijn en de tomaatblokjes erbij doen. Mosselen laten koken totdat ze bijna open zijn, tussendoor opschudden. Citroensap toevoegen met de peterselie. Mosselen koken totdat ze helemaal open zijn.
Eet smakelijk!
|
|